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Secrets gourmands…Triperie artisanale

par Camille /  le 29/10/2014

« Dans la famille Avenel, je voudrais le père, le fils…! »

Triperie Avenel

Je n’aurais pas pu en faire de meilleurs éloges. On est 100 % convaincu… et vous ?

     

« Difficile de trouver un tripier aujourd'hui, alors on ne va pas passer à côté d'une institution viennoise, transmise de père en fils (la triperie se trouvait à l'origine rue Marchande et aujourd'hui le fils est à côté de son père), pour le bonheur de tous les gourmands.

Son " trip " ? Proposer des produits de grande qualité à des prix raisonnables pour nous faire découvrir les meilleurs morceaux et notamment les fameux abats. C'est là que l'on vient se fournir en lyonnaiseries avec une tête de veau, du gras double, des ris d'agneau ou de veau, cœur, foie ou joue de porc, sans oublier les sabodets et les caillettes maison.

On aime particulièrement l'humour maison qui affiche bien haut : " Ici le possible est déjà fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir 48h de délai ! ".

Une adresse que le monde entier nous envie, si, si ! Parole de Futé. »

   

Infos + : Triperie Avenel

18 rue Clémentine - 38200 Vienne

Ouvert du mardi au jeudi de 7h à 13h et de 14h à 19h, le vendredi de 7h à 19h, le samedi de 7h à 13h30.

Fermé samedi après-midi, dimanche et lundi

04 74 85 15 92 - www.boucherie-triperie-avenel.fr

   

Source : Le Petit Futé