Fournisseur officiel de loisirs

L’art de déguster

par Camille /  le 07/11/2014

Sur une journée, initiez-vous à l'œnologie avec Vino Passion

Journée initiation à la dégustation

Que vous soyez profane ou amateur éclairé, rejoignez le cercle de dégustateurs !

Vous apprendrez à connaître les différents paramètres qui peuvent influencer ou modifier l’analyse d’un vin (température de service,  aération du vin...). Vous vous familiariserez avec le vocabulaire nécessaire à la dégustation d'un vin aux cours des  différentes phases de l’analyse sensorielle : visuel, olfactif, gustatif.

   

Débutez par une initiation à la dégustation :

L’eau additionnée de différentes saveurs (sucré, salé, acide, amer) ou de constituants divers (alcool, tannin, glycérol...) sera un outil  pour déterminer votre propre seuil de perception et vous permettra  d’identifier les différents éléments présents dans le vin.
   
Poursuivez par la découverte des vins :

Découvrez des grandes familles de vins de France et du monde, Vins blancs, rosés, rouges, effervescents, liquoreux et mutés.
Au cours de chaque séance seront traités les sujets suivants : vignobles, cépages, vinification, élevage...

   

Tous ces acquis vous permettront  d’analyser, de connaître, d’apprécier les vins, et augmenteront ainsi votre plaisir à déguster...

   

Infos + : Journée d’initiation à la dégustation

Dimanche 16 novembre de 9h à 12h30 et 14h30 à 18h.

Tarif : 85 €

Vino Passion - Luc Chatain - Sommelier Conseil
Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme au 04 74 53 80 30

En savoir plus...